Las propiedades de la mandarina:
La mandarina es el fruto del mandarino, originario de china, su cultivo se introdujo en Europa en el s.XIX y en la actualidad España es uno de los principales productores de esta fruta.
Es muy parecida a la naranja pero mas aromática y mucho mas fácil de pelar, lo que hace que sea una fruta muy cómoda para llevar y consumir en cualquier momento y lugar.
Las mandarina se clasifican en tres grupos, Las clementinas, híbridos y santsumas. Dentro de la variedad Clementina, encontramos: Clementina Fina, Oroval, Marisol, clemenules, Esbal, Lorentina, Hernandina, clemepons.
De su composición destaca su cantidad de agua, el 85% del fruto es agua. Contiene también una cantidad interesante de fibra y es baja en azúcares si la comparamos con otras frutas.
De su contenido vitamínico destaca por su cantidad de vitamina C, ácido fólico y Provitamina A. También contiene ácido cítrico, potasio y magnesio, y en menor proporción calcio.
