Este Tzatziki griego, es una opción súper refrescante a base de pepino y yogur, con la que podemos disfrutar de un picoteo saludable estos días de calor.
Ingredientes:
- 2 yogures
- 1 diente de ajo
- el zumo de 1/2 limón
- 1 pepino
- Hierba buena picada
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Elaboración:
Pelamos y rallamos el pepino, reservamos.
En un cuenco mezclamos todos los demás ingredientes: el ajos picado, los yogures, el zumo de limón, la hierbabuena picada, el aceite, la pimienta y la sal.
Escurrimos bien el pepino y lo añadimos a la mezcla anterior, y ya estaría listo!!
Podemos usarlo para untar palitos de verdura como: zanahoria o endibias o una tostada.
